皿うどんについて

農林水産省のホームページを見ると「長崎県の郷土料理」として紹介されていてそのルーツは古く、誕生そのものを江戸時代末期に辿るなど諸説があります。皿うどんを表現する言葉も地域で異なるものがあり例として　長崎皿うどん、博多皿うどん、皿うどん(パリ...